IT系主夫のエビチリ
  • Date:Tuesday 13 October 2015 (PM 12:28:53)
  • Updated:Friday 16 October 2015 (AM 12:57:14)
  • Tags:Recipe
  • Category:

クックドゥじゃないエビチリ。

作ってみたエビチリの写真

材料

  • エビ200g
  • たまねぎ中1
  • 長ネギ1本
  • 片栗粉大1
  • 酒大1
  • 塩・こしょう

合わせ調味料

  • ケチャップ大3
  • 醤油小2
  • 酒小1
  • 砂糖小1
  • 豆板醤小1(辛くしたいときは増やす)
  • にんにく一欠片
  • しょうが一欠片

作り方

  1. エビを酒大1と塩コショウ(ひとつまみずつ)を入れて少し放置
  2. たまねぎと長ネギをみじん切りにする
  3. 合わせ調味料を作る(にんにくとしょうがはみじん切りにする、チューブなら2cmくらい)
  4. エビに片栗粉大1をつけて多めのごま油で火を通す、さっと火が通ったらフライパンから上げておく
  5. みじん切りにしたたまねぎと長ネギを炒める
  6. 軽く炒めたらエビを戻して、合わせ調味料を入れて少し炒めて完成

感想

北海道からボタンエビが届いてそれで作ったら最高だった。

IT系主夫レシピシリーズとしてレシピを書いていこうと思った。

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About

趣味でプログラミングをしています。仕事では致し方なくC言語のようなC++を書いています。

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